Chocoloco

Chocoloco est le nom d'une exposition temporaire à Train World qui se tiendra du 20 octobre 2020 jusqu'au 8 avril 2021.

Au XIXe siècle, la renommée du chocolat belge a largement dépassé les frontières de la Belgique, tout comme le pays est devenu la deuxième puissance ferroviaire du monde. Train World combine ces deux mondes dans l'exposition Chocoloco.

L'exposition présente vingt sculptures originales en chocolat réalisées spécialement pour l'occasion. François Schuiten, auteur de bandes dessinées et scénographe de Train World, a conçu les sculptures. Les artistes chocolatiers Peter Teerlinck et Bart Steegmans de Sculpture Events se sont chargés de l'exécution des sculptures.

Ils ont notamment représenté la gare de Bruxelles-Midi, la locomotive “L'Eléphant”, la locomotive type 12, la roue ailée, la rose des vents de la SNCB, un Thalys stylisé, le buste d'un conducteur de train et bien d'autres encore.

Toutes les sculptures ont été réalisées à la main par les artistes. Toutes les sculptures ont été réalisées à la main jusque dans les moindres détails, en étudiant pendant des heures les croquis et les photographies fournis, ou dans certains cas les modèles réduits, pour ensuite les imiter en chocolat dans les moindres détails.

Le chocolat utilisé pour les sculptures est propre à la consommation et est donc comestible, mais il reste à savoir s'il est vraiment savoureux. Le chocolat n'a pas été sélectionné sur la base du goût.

En théorie, les sculptures sous cette forme peuvent être conservées pendant des décennies. Toutefois, pour éviter que le chocolat ne blanchisse, il est important de les stocker dans de bonnes conditions. La température et l'humidité de l'air sont de la plus haute importance.

Pierre Marcolini et Dominique Persoone, deux grands chocolatiers belges qui s'associent pour la première fois, sont les parrains de cette exposition. Les deux artistes ont développé une tablette de chocolat unique spécialement pour cette exposition. Pour cela, ils ont utilisé des fèves de cacao Criollo de haute qualité, une fève blanche extrêmement rare et très recherchée par les chocolatiers. Celles-ci sont cultivées de manière durable et éco-éthique dans le domaine de Mathieu Brees, un cultivateur belge vivant au Mexique.

Toutes les photos sont de Train World. Croquis de François Schuiten.

Pendant l'exposition, le musée organise plusieurs événements spéciaux, allant d'une conférence sur le chocolat à des dégustations de chocolat, en passant par des visites guidées et des activités pour les familles.

LE MONDE DU TRAIN
Place Princesse Elisabeth 5 B-1030 Schaerbeek

HEURES D'OUVERTURE MONDE DU TRAIN ET BOUTIQUE DU MUSÉE
10 h à 17 h (dernière entrée à 15 h 30)
Fermé : tous les lundis, le 25 décembre et le 1er janvier.